タイム缶詰は、三陸地域の一つである岩手県陸前高田市の缶詰会社です。
三陸産の魚介をはじめとした新鮮な食材を使用し、手作業で行う詰め作業と添加物を使用しないこだわりで、
皆様から「ほっとする味」という評価をいただいています。
北海道産にしんを使った
北海道産のにしんとオリジナルのアヒージョソースを合わせました。 アヒージョとは、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで具材を煮込んで作る料理のこと。 淡白なにしんは油料理との相性抜群です。 そのままはもちろん、パスタに絡めたりお酒のおつまみにもオススメです。 にしんは小骨が気になるとよく言われますが、缶詰にすることで身も骨も大変柔らかく、 丸ごと楽しめる一品に仕上がっています。
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社長自らが趣味と缶詰の可能性を追求して、自慢の缶詰を使った「缶タン」料理を紹介しています。
サラダやラーメン、水炊きなどアレンジレシピが盛りだくさんです。
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